Saturday, 10 October 2015

Äppelmos


Ainekset                 
3dl       Vettä
3l         Paloiteltuja, kuorittuja omenoita (meillä Valkea Kuulas)

Ohje:           



1. Kiehauta vesi
2. Lisää omenat
3. Keitä hiljalleen sen aikaa, että omenat pehmenevät semisti
4. Tuollainen kuvassa näkyvä lasta oli  mielestäni aivan paras tähän hommaan, kun sillä pystyi sekä hämmentää että pilkkoa omenaa ja helposti nostaa alimmat päälle ja ylimmät alle.
5. Kun omenat ovat siis osaksi soseutuneet ja osaksi viel paloina, siirrä koko satsi (jos ei kerralla mahdu niin osissa) blenderiin ja surauta soseeksi. Tämän jälkeen voi vielä kiehauttaa kattilassa, jos haluat. Minä halusin.
6. Halutessasi lisää kattilaan sokeria, vaniljasokeria tai kanelia mauksi tai mahdollista kirpakkuutta poistamaan.
7. Laita sose rasioihin, anna jäähtyä ja pakasta.
8. Voihan näitä lasipurkkeihinkin laittaa ja kellariin, niin et tarvitse niin paljoa pakastetilaa. Ajattelin ensi vuonna opetella sen lasipurkkitouhun. Siinä kun purkit pitää olla niin kuumia ja hygieenisiä ja mulla nämä säilömiset ovat tänä syksynä tapahtuneet enemmän ja vähemmän kiireisissä väleissä et pakasterasiat tosiaan olleet helppo vaihtoehto. On kyllä melko tiiviisti pakastetila käytetty hyväksi.

Käyttöohjeet:   

NAUTI
1. Puuron kanssa
2. Pannukakun päällä
3. Luonnonjugurtin / Turkkilaisen jugurtin / Rahkan kanssa
4. Smoothiessa
5. Ahmi sellaisenaan !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D

Varoituksen sana: Omasose vei kielen mennessään. Pakastin ilman sokerointia, toki käytin tämän päätöksen Jiin kautta. J kun on enemmän meidän perheessä sokerin perään. Mutta ihme ja kumma, hän hyväksyi soseen ilman sokerointia. Voit siis päättää itse maun mukaan lisäätkö sokeria vaiko et. Voit myös päättää kuoritko vai et. Meillä J ylitarkka kuorista, mutta mietin vain et jos keittää kuorineen ja käyttää blenderin kautta, niin voi olla, et kuoret sais hyvin hienoksikin.

Ollaan nyt syöty sosetta purkkikaupalla ja vähän pitäis jarrutella, jos meinaa vielä joulunakin maistella ;) Mutta soseen tekeminen oli helppoakin helpompaa eli älä epäröi tarttua toimeen, jos omenoita jostakin saat! Ja rohkeasti vain kysymään, jos naapurilla näyttää jäävän maahan kaikki omenat. Moni omenapuun omistaja ei hyödynnä itse puunsa antimia ja antaa mielelläänkin niitä hyötykäyttöön. Tuli vielä mieleeni, että onko omenakausi ensimmäisten pakkasten myötä jo ohitse? *Edit. Kuulemma on talvilajikkeitakin, valaisi J! Eli omenakausi ei ole vielä ohitse.

Vinkki!        

Aikaisemmin tänä syksynä esim. raparperihilloa keitellessäni totesin mehumaijan alimman kattilan olevan superpro tähän hillohommaan! Iso ja laakea, helppo siinä niin hilloa tyytyväisenä hämmennellä. Minullakaan ei toista niin suurta kattilaa ole ja hyvä, että Mehumaijalle löytyy muutakin käyttöä kuin mehustus.

PS. Se fiilis kun syöt sokeroimatonta omenasosetta ja tiedät tarkalleen, että siinä on vain ja ainoastaan itse omenaa. Matkalla kohti haavetta: sokerit vain marjoista ja hedelmistä.

Thursday, 8 October 2015

Northern lights ja vaatteiden pihtailu

Talvi on täällä! Tai ainakin syksy. Toissa-aamuna oli ensimmäisen kerran maa kuurassa ja nyt ovat ilmat todellakin viilenneet nopeasti. Tänäkin aamuna oli muutamia pakkasasteita. Englannin talvi on jopa leudompi kuin meidän syksy ja siellä talvitakkia piti niillä +5 ->(jopa)20 asteen säillä. Siellä mietin, et tosiaan, Suomessa piti aina pihistellä talvivaatteita: Nollakelillä ei vielä todellakaan raskinut laittaa toppatakkia, koska mitä sitä sitten laittaisi päälleen, kun on -20°C ? Talvikenkienkin esille kaivaminen oli hyvin harkinnanvarainen juttu. Mutta kas! Nyt kun olen takaisin Suomessa ja ensimmäiset pakkassäät (huom! -1....-2°C) ovat käsillä, niin mitä tintin pukeutuminen on? Villatakki, toppatakki ja talvikengät (joita onkin todellakin pidetty jo useampi viikko!!). Että naurakaa vain minulle sitten kun minulla ei ole enää mitään lämmintä jemmassa -20°C pakkasilla.






Syksy tuntuu olevan touhua täynnä. Tämä viikko näkyy menevän hirmuisen nopeasti, vähän liiankin nopeasti. Mutta sen tiesinkin, kun katsoin kalenteria sunnuntaina: viikon jokaiselle päivälle oli meno tai menoja. Mutta voisiko sanoa, että paras on vielä edessä päin: treffit muden ja faden kaa, kokonaisen viikonlopun mittaiset! Odotamme sitä Jiin kanssa kovasti. Huomenna starttaa meidän (meille) kuukauden ikäinen koslamme ja kuljettaa meidät (toivottavasti) turvallisesti pohjoiseen perille asti. Timantit on ikuisia, sen takalasissa lukee, joten eiköhän me siihen luota.


Northern Lights näkyi eilen taivaalla hienona jopa Vaasassa! I'm so proud of that! Ylpeä, että meilläkin. Täällä Länsi-Suomessa. (Kuva otettu vain puhelinkameralla, mutta olispa huikeeta päästä kuvaamaan revontulia joskus kunnon kamerallakin!) Kaverin (onnistuneesti yllätyksenä järjestetyillä) Baby showereilla tuli parvekkeelleryntäys, kun joku havaitsi revontulet. Onhan ne upeita! Niissä todellakin on jotain maagista. Revontuliin liittyy eräs sukumme nimimagiikkakin, jos ripauksen Lapin taikaa laskee mukaan. Eräänä talvi-iltana veljeni hoputti vaimonsa sängystä ylös myöhään illalla, vaiko lähes yöllä. Vaimo vastusteli, mutta mies suostutteli ja niin nousi vaimo revontulia katsomaan yhdessä miehensä kanssa. Perheeseen oli syntynyt vastikään suloinen tyttö ja hänelle oli nimimietinnät menossa. Etunimi oli jo päätetty, mutta toista nimeä ei. Hienot revontulet katseltuaan vaimo totesi, että lapsen toinen nimi on Maaret. Samoihin aikoihin alle 100km päässä myöskin veljeni ja hänen vaimonsa mietiskelivät, mikä voisi tulla nimeksi tälle pienelle lapsukaiselle. Ensimmäisen nimen he arvasivat oikein (aika hyvin jo sekin) ja veli2 ehdotti, että olisiko toinen nimi Maarit. Veljen vaimo siihen vastaamaan, että ei kun Maaret. Uskomatonta, mutta totta, että näin he arvasivat koko nimen täydellisesti. Ensimmäinen nimi oli suvusta, joten sen arvaaminen ei ole niin suuri ihme, mutta tämä toinen nimi - se ei kaiketi ollut koskaan ollut kenenkään huulilla aiemmin. Revontulet sen kai heille kuiskasivat!

Friday, 2 October 2015

Kurkistus hätämajoitukseen

Päivä turvapaikanhakijoiden hätämajoituksessa oli kyllä arjesta poikkeavaa ja uutta. Muutaman kaverin kanssa menimme SPR:n vapaaehtoisiksi päiväksi. Ruokailun ja tiskien vahtimista ja ravintolan siistimistä, asukkaiden huoneiden selvittelyä, lahjoitettujen tavaroiden roudailua, lasten leikkinurkan perustamista, vastaamista kysymyksiin milloin saadaan lisää vaatteita meitä palelee, mun vauvaa palelee, saanko pliiiiis pyörän, voiko mennä jo syömään, olisiko jotain työtä, voinko auttaa sinua kantamaan jne.

Ihania, iloisia, kohteliaita ihmisiä! Ei uskoisi päällepäin, että suurimmalla osalla heistä voi olla traumoja sodasta: näin ainakin päivän Hesarin mukaan [click, jutun loppupuolella]. Toki hekin ovat varmasti monelaisista tilanteista ja oloista tulleita, et toiset karummista kuin toiset. Myös ammatit olivat monenkirjavat ja paljon koulutettujakin ihmisiä.

Miehet olivat omassa rakennuksessaan, naiset omassaan ja perheet omissaan. Tämä hätämajoituskeskus (sittemmin aivan viralliseksi VOKiksi eli vastaanottokeskukseksi muuttuva) oli vasta alkutaipaleellaan ja siellä oli vielä alkujärjestelyt meneillään ja aluetta tavallaan vasta rakennettiin. Rakennukset olivat jo kyllä valmiina, mutta tilat versus käyttäjät eivät vielä täysin kohdanneet. Sitä nyt ei voi kaiketi vaatiakaan vielä muutaman päivän työskentelyn perusteella. Osa työntekijöistä oli palkattuja. Olen ymmärtänyt, että SPR:n työntekijät ovat valtion palkkaamia näissä keskuksissa. Osa oli oikein jotain ulkomaan delekaatteja eli työntekijöitä, jotka kiertävät maailman eri kriisipesäkkeissä. Hienoa, että löytyy työntekijöitä, jotka ymmärtävät sodan jaloista paenneita ihmisiä. Moni heistä oli ammatiltaan sairaanhoitajia, anestesiahoitajia jne. Sitten oli meitä vapaaehtoisia, jotka saatoimme olla sosionomeja, tradenomeja, yrittäjiä, lukion opettajia jne.


Työskentely hätämajoituksessa oli mielenkiintoinen ja positiivinen kokemus. Voin lämpimästi suositella sitä muillekin! Varmasti usealla paikkakunnalla ympäri Suomen on nyt akuuttia tarvetta vapaaehtoisille. Jos ei aivan kotikulmillasi, niin kimppakyydin voi aina järkätä ja hurauttaa johonkin kohtuu lähelle. Paikallisen SPR:n kautta löytää tietoa alueensa tilanteesta ja jos ei ensimmäinen puhelu tärppää, niin ohjaavat kyllä eteenpäin oikealle henkilölle. Keskuksia nousee sitä tahtia, etteivät kaikki SPR-tyypitkään (rivityöntekijät) pysy perässä päivittyneestä tilanteesta, joten rohkeasti vain kysymään.


Päivä oli antoisa, mutta seuraavana päivänä väsytti normaalia enemmän (ehkä pimeä, sateinen, pitkähkö matka ratin takana teki myös osansa). Turvapaikanhakijoiden kanssa olisi ollut ilo keskustella enemmänkin, mutta aika kului nopeasti annetuissa työtehtävissä. Onneksi välillä kuitenkin kerkesi muutaman sanankin vaihtaa. Koska keskus oli uusi, heille ei oltu vielä keretty järjestää paljoakaan aktiviteetteja (futiskenttä onneksi oli ja ahkerassa käytössä olikin!), joten vapaa-aikaa oli runsaasti kaikilla. Silloin sen ymmärtää, että jonoa on ruokalan ovella jo hyvissä ajoin ennen ruokailun alkamista ja jos yrität livahtaa ovesta sisään niin häntä seuraa perässä :D Muutaman muunkin kerran huomasin, et häntä seurasi perässä jonnekin, minne he eivät olisi saaneet tulla ja sanoin kaverille et apua mitä mä teen ku nuo seuraa?! :D Ymmärsivät  kuitenkin, kun ystävällisesti kerroin, että he eivät voi tulla mukanamme esim. vaatevarastolle. Mutta meinas se vähän huvittaa! Mut ymmärtäähän sen et tekemisen puute ei oo kiva puute. Toivon kovasti, et eräs nuori työtä vailla ollut nuori mies pääsi sittemmin kantamaan pöytiä paikasta A paikkaan B. Varmasti sai innokkaita apureitakin siihen. Palkattujen työntekijöiden (jotka ainakin tuolla olivat kyllä todella työllistettyjä) lisäksi vapaaehtoistyöntekijät sekä kuntalaiset voivat vaikuttaa turvapaikanhakijoiden viihtyvyyteen avullaan (paikkojen ehostus, erilaiset tapahtumat ja kerhot yms) ja tätä myöten, näin näkisin, olla mukana ehkäisemässä myös turhautuneisuudesta aiheutuvia levottomuuksia. Aktiviteetit on aina paree ku toimettomuus!

Hauska tilanne oli, kun kaksi vanhempaa miestä yrittivä "kinuta" toista kattilaa. Perheille oli jaettu omiin asuntoihinsa yksi kattila per perhe näin ensialkuun. Eihän sillä pitkälle pääse, joten toista olisi tarvittu. Tässä vaiheessa sitä ei kuitenkaan valitettavasti ollut antaa, mutta kovasti sitä arabiaksi kyselivät ja elehtivät. Mua kyllä nauratti. Miehiä itseäänkin nauratti: "Toko reko! Beko diki dako roba dede!". Suomella, englannilla, arabialla ja elekielellä tämä tilanne kuitenkin tuli selväksi: He halusivat kattilan ja meillä ei ollut sitä antaa. Mut saatiinpa hyvät naurut päälle puolin ja toisin! Tuolla paikassa jotenkin korostui se, että ystävällinen hymy ja eleet eivät mitään maksa. Tuli sellainen olo, että niitä oikein halusi tuhlata! 

Yhdellä miehellä oli rattaissaan kolmoset. Suloiset tyttökolmoset! Tyttöjen veljet näyttivät minulle, että "One, two, three!". Ja minä sanoin perässä "Yksi, kaksi, kolme!" ja pojat oppivat heti. Wonderful! Nämä pojat voivat olla vaikka luokanopettajia, sosionomeja, tradenomeja, yrittäjiä tai mitä vain tulevaisuuden Suomessa. Mistäpä sitä tietää! Tuntui hurjalta, että vastaanottokeskuksen alue tulee olemaan näiden ihmisten koti 1-2 vuotta. Toivon heille sydämestäni kaikkea hyvää! Menetin kyllä sydämeni näille ihmisille ja koko paikalle. Ei olis ollut hassumpi duuni pidemmäksikin aikaa. Ehkäpä vielä pääsen uudelleenkin...



Pehmonurkkaus. Siinä voi vaik välillä vähän levähtää, jos henkinen tai fyysinen helle uuvuttaa. Jälkimmäisestä ei ehkä huolta näin viilenevässä Suomen syksyssä, tosin.

Vauveleille. Nurkassa oleva liukumäki (erittäin miniskidi) sai ihastuneita katseita ja henkäyksiä sitä kantaessamme. Kuten muutkin lelut, jotka eivät olleet kassissa piilossa. Asiakkaita tälle pisteelle olisi ollut tulossa välittömästi, mutta jouduimme käännyttämään heidät pois vielä sille iltaa. Onneksi saimme paikan valmiiksi (olemassa olevilla tarvikkeilla). Ei se mikään täydellinen ole, mutta parempi kuin ei mitään ja varmasti siitä kohenee vielä ajan myötä. Toivottavasti pääsivät jo seuraavana päivänä leikkimään!

Paperia ja piirustusvärkkejä sekä kirjoja. Tais olla mun punnan kaupasta ostama Minni-kirja ainoa enkunkielinen, mutta siinäpähän oppivat lukijan silmät ihmeelliseen suomen kieleen. Huhhuh! All the best sille uralle!

<3

Tottakai pojillekin jotain! <3

Vaatevarastolle oli tulossa pöytiä ja mahd. vaaterekkejäkin seuraavana päivänä. Vietiin Vaasastakin jonkin verran lahjoituksia talvivaatepuolelle ja lasten nurkkaukseen. Kiitos lahjoittaneille! Tarpeeseen menevät.

Cheers! Terkut meiltä päättömiltä, jotka hurahdimme tähän hommaan ihan täysin! Kokeile sinäkin!